こんにちは。開発部門の小瀧です。

これまでほとんど料理をしたことがなかったのですが、結婚して一年半、少しずつレパートリーが増えてきました。

私の母はあまり料理が好きな人ではないので、目標は義母です。

実家暮らしの頃は、ちくわ・サラダ・冷凍餃子が中心のような食生活でしたが、今ではなんと平日はほぼ欠かさず一汁三菜を作っています。

最近作ってみて、特に簡単でおいしくて気に入ったのが、長谷川あかりさんの「チキンとミニトマトの酒蒸し」です。

ほくほくのにんにくを丸ごと食べられるのが最高です。

器も好きで集めているので、盛り付けももっと上手くなりたいところです。

いつか母にも料理をふるまえたらいいなと思います。