先日、おいしい天ぷらがある居酒屋さんに行ってきました！

そこに、「白子の天ぷら」の文字があり、お友達に「白子っておいしい．．．？」と聞くと

「美味しいよー！一回食べてみ！」と背中を後押しされ、

人生で一度も白子を食べたことがなかった私は、おそるおそる食べてみました。

しかし見た目とは裏腹に、すごくクリーミーで美味しく、感動した私は、

いつか白子や牡蠣などを入れた「痛風鍋」をやってみたいなと思い、

それを家族に伝えたところ、二つ返事で「いいよ」と言ってくれたので、

白子の天ぷらを食べた１週間後に、再び白子を食べる機会ができました。

うきうきの私は、白子や牡蠣などの下処理方法を調べ上げ、

丁寧に丁寧に下処理をしました。

そうして時間はかかりましたが、ついに痛風鍋が完成しました。

見た目はすこしあれですが、丁寧に下処理をしたので、臭みが全くなく、

とてもおいしい痛風鍋を堪能することができました！

 

あまり食べすぎると体に悪いので、これ以来食べていませんが、

またこの美味しさを味わいたいなと思いました。

皆様もぜひやってみてはいかがですか？（アニサキスには気を付けてください！！！！）

 

生産部門　志村