先日、とあるオシャレなお店のランチに行ってきました。

手間暇かかった前菜を満喫しましたが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コースのメインはハンバーグ！珍しいです！

お店の方曰く、美味しいハンバーグを作るためにとても原価をかけているそう。

何に原価がかかっているかというと…

 

 

 

 

 

 

見えますか？なんとハンバーグにフォアグラがドーン！と乗っています！

脂っこいかな？と思いつつ食べてみると、どちらかが主張するお味ではなく、口の中で上手く混ざり合って牛肉のうま味をさらに際立たせるお味でした。

それぞれ単品でも食べてみましたが、一緒に食べたほうが美味しくて感動しました。

定番料理の新しい扉を開いてしまったので、「あの味をもう一度食べたい」と思う日々です。

皆様も挑戦してみてください。

開発　八杉