ミネラル発酵ドリンク　発酵中！

ひと雨ごとに春の色が濃さを増す今日このごろ、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
事業部門の吉田です。

最近、ちょっぴりですが健康に気を使うようになり、間食をすこ〜し我慢してみたり、野菜をたくさん食べるようにしてみたり、毎日、血圧を測ってみたり、『○○に効く食べ物』なんていうタイトルの番組はメモ片手に真剣に見たりして、何かとやってみようとしている日々ですが、先日‥といっても、2ヶ月近く前なのですが、会社近くの『ダイニングキッチンミライエル』の『ミネラル発酵ドリンク教室』に同僚数名と参加してきました。

『ミライエル』さんはこだわりのお水、調味料、食材で美味しいランチを提供してくださってる有難い存在で、雨の日にはドリンク無料の嬉しいサービスもあります。
去年の年末うかがった時に棚にたくさんのボトルが並んでいて、何か聞いたら、『ミネラル発酵ドリンク』を作っているところとのこと。
教室もしているので、ぜひ！と誘っていただき、1月19日に参加してきました。

ミネラル発酵ドリンクとは、ビタミン、ミネラル、酵素がたっぷり入ったジュースのこと。
どのワードも女心をくすぐられます！
それぞれの性質や効能など興味深いお話をたっぷり聞いた後は、いざまな板と包丁を準備してドリンク作り❗️
‥と言っても、フルーツをスライスして量って発酵ボトルに入れ、フルーツと同量の砂糖、そして少しのミネラル水。
あとはガス抜き弁のついた蓋をしっかり閉めて、フルーツと砂糖を混ぜるようにひたすらシェイク❗️
1キロのオレンジに1キロの砂糖で結構ずっしり重いのですが、空気も混ざるようによ〜く振って、しっかり混ざったら、さぁできあがり❗️❗️❗️
‥ではありません?

１日30回振るを3ヶ月間毎日しないといけないそうで、毎日、毎日、時にはボトルを振りながらスクワットしたりして、はや1ヶ月半‥仕上がり予定は4月19日です。
色がずいぶん沈んできて、オレンジの形も皮部分しかなくなってきて、発酵が進んでるような気がします。

　1月19日　発酵開始！