ちょっと珍しい「よいもの」、他のギフトショップではなかなか手に入らない日本の名品を発掘して紹介してきたアーツセレクションに、「明石めで鯛や」が登場。

「2021おとりよせ大賞」「ジャパンフードセレクション」で受賞するなど、グルメのプロからも高評価を得ているため既にご存じの方も多いでしょう。

私も試食しました。食レポは苦手ですが、いただいた「鯛のかぶと煮」はとにかく美味しい！の一言でした。

「一度食べると忘れられなくなる味」を目指して、サービス起ち上げからメニュー監修まで手掛けたのは、女将の山田梢さん。

そんな女将の「明石めで鯛や」の商品コンセプトや誕生秘話についてもご紹介しています。是非、ご覧ください。