先日、祖父の米寿祝いの為、親戚・家族一同1年半ぶりに皆で集まりました。

祖父の為に、美味しい食材を持っていくぞと父が大変はりきっていました。

両親は数年前に中国地方へ移住し現在、半自給自足生活を送っているのですが

野菜は自分で育て、魚は海まで釣りに行き、お肉は山へ行きイノシシやシカを狩猟する・・・

そんな生活なので、今回帰阪するにあたり、父はイノシシやシカを捕まえる為に

毎日のように山へ行く日々だったようです。

その甲斐あって、大きいイノシシを捕まえたと連絡が入ったので

私は両親に久しぶりに会う楽しみよりもボタン鍋をそれはそれは大変楽しみにしておりました・・・笑

お味噌ショウガベースのお出汁でいただくボタン鍋は脂がのっていてそれはそれは絶品でした。

近々、今度はこちらが両親の元へ遊びに行くのでジビエ料理を大いに期待したいと思います！笑