こんにちは。マーケの中丸です。

物欲の春！とは言いませんが、最近物欲が止まらず困っています。
最近購入したものの中に銅の卵焼きプライパンがあります。

今まではテフロン加工のものを使用していたのですが、
そろそろ長くお付き合いのできるものが欲しくなって。。
（そんな理由でフライパンも鉄のものに最近変えました。笑）

前情報で、銅のフライパンは焦げるから難しいよ！とのことだったのですが、
今回、見事に焦げ付かずにだし巻き卵を作ることに成功しました～！！

ということで、銅製卵焼き器でだし巻き卵をつくる方法をご紹介します。

１）まずは買ったフライパンを洗います！
今回購入したフライパンはこちら→（中村銅器製作所 銅製 玉子焼鍋 12長）

２）火にかけてフライパンを乾かします。

３）キッチンペーパーにたっぷり油をしみこませて、拭きます。

４）キッチンペーパーが黒く汚れてくるので、汚れが取れるまで磨き上げます。

５）汚れがつかなくなったら、火を消して、
新しいキッチンペーパーで拭きあげたら油慣らし終了です！

ポイント！）ここでしっかりフライパンを冷まします。

６）手で触れるくらい冷めたら、火をつけて、いよいよだし巻き卵作りの開始です！

作り方は割愛しますが、、、

ほら！自炊を引退して２年近く経つ私でも、くっつかずに巻くことができました。
ちなみに、追い油無しです。

調子に乗ってお箸で巻いたので破れまくりで形が悪いのですが。。

これを機に、お弁当作りでも始めようかしら☆と思ったり、思わなかったり。。